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In this paper we provide a description of how food safety related scientific
evidence is generated and how it is used in the context of risk assessment
for international standard-setting at CODEX and in WTO trade disputes. In
particular, we discuss the processes leading to policy conclusions on the
basis of scientific evidence, with a focus on the interactions involved
between private and public sector actors and those between “scientific
experts” and others.
We identify weaknesses in the current institutional set-up and provide
suggestions on how to improve the interaction between different players at
the national and international level so as to strengthen the existing system
and increase its cost efficiency.
Nº: ERSD-2009-01
Autores:
Lee Ann Jackson y Marion Jansen — OMC
Fecha de redacción:
enero de 2009
Palabras clave:
Food safety standards, risk assessment, policy
capture, Codex Alimentarius Commission, WTO
Código JEL:
F13, Q16, Q18
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Este es un documento de trabajo y
se refiere, por consiguiente, a un estudio en curso. Refleja las opiniones
personales de funcionarios o especialistas invitados y es el resultado de
trabajos de investigación profesionales. No pretende reflejar la posición
o las opiniones de la OMC o de sus Miembros ni la posición oficial de
ningún funcionario. Los errores que puedan existir son responsabilidad de
los autores. Pueden obtenerse ejemplares de este documento de trabajo en
la Secretaría de la División, en la dirección siguiente: División de
Desarrollo y Estudios Económicos, Organización Mundial del Comercio, rue
de Lausanne 154, CH-1211 Ginebra 21, Suiza. Sírvanse indicar en su
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